トマト缶の黒い真実

• タイトルヨミ: トマトカンノクロイシンジツ
• シリーズ名: ヒストリカル・スタディーズ／21
• シリーズ名ヨミ: ヒストリカルスタディーズ21
• 著編者等／著者名等: ジャン=バティスト・マレ‖著 田中裕子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Malet Jean-Baptiste
• 統一著者名: 田中裕子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マレジャン・バティスト タナカユウコ
• 出版者: 太田出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 347p
• 件名: かん詰 トマト
• 分類: 588.93,588.93 588.9
• ISBN: 978-4-7783-1616-7
• マークNo: TRC000000018009867
• タイトルコード: 1000001115746
• 資料番号: 00000000000009460981
• 請求記号: 588.93/ﾏﾚ ﾄ
• 一般注記: 原タイトル：L'empire de l'or rouge
• 内容紹介: 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158