寿司サムライが行く!

• タイトルヨミ: スシサムライガイク
• サブタイトル: トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた
• サブタイトルヨミ: トップスシショクニンガセカイオマワリアルイテミテキタ
• シリーズ名: キーステージ21ソーシャルブックス／
• シリーズ名ヨミ: キーステージニジュウイチソーシャルブックス
• 著編者等／著者名等: 小川洋利‖著
• 統一著者名: 小川洋利
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オガワヒロトシ
• 出版者: キーステージ21
• 出版地: 町田
• 出版年: 2018.4
• 大きさ: 206p
• 件名: すし
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-904933-11-4
• マークNo: TRC000000018021623
• タイトルコード: 1000001133016
• 資料番号: 00000000000100281187
• 請求記号: 383.8/ｵｶ ｽ
• 内容紹介: 寿司サムライが世界を語る! 世界40か国以上の国に指導に訪れた寿司職人・小川洋利が、海外ではどのような形で寿司が進化しているのか、日本の寿司はどうなっているのかを、自身の経験とともに伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138