自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 荒井昇‖著 太田哲雄‖著 川手寛康‖著 小林寛司‖著 清水将‖著 高橋雄二郎‖著 生井祐介‖著 松本一平‖著 室田拓人‖著 目黒浩太郎‖著 森枝幹‖著 山本眞也‖著 |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 内容紹介 | 12名の人気シェフによる、フランス料理、イタリア料理、中華料理、ペルー料理のオードブルのレシピを紹介。野菜、魚介、肉の素材別に、各店の個性が光る料理を収録する。また、シェフの料理に込めたメッセージなども掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ジユウナハッソウデソザイオイカスオードブルバイブル |
| 著編者等／著者名等 | 荒井昇‖著 太田哲雄‖著 川手寛康‖著 小林寛司‖著 清水将‖著 高橋雄二郎‖著 生井祐介‖著 松本一平‖著 室田拓人‖著 目黒浩太郎‖著 森枝幹‖著 山本眞也‖著 |
| 統一著者名 | 荒井昇 太田哲雄 川手寛康 小林寛司 清水将 高橋雄二郎 生井祐介 松本一平 室田拓人 目黒浩太郎 森枝幹 山本眞也 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アライノボル オオタテツオ カワテヒロヤス コバヤシカンジ シミズススム タカハシユウジロウ ナマイユウスケ マツモトイッペイ ムロタタクト メグロコウタロウ モリエダカン ヤマモトシンヤ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 大きさ | 255p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| ISBN | 978-4-8163-6473-0 |
| マークNo | TRC000000018023028 |
| タイトルコード | 1000001135172 |
| 資料番号 | 00000000000100496983 |
| 請求記号 | 596/ｱﾗ ｼ |
| 内容紹介 | 12名の人気シェフによる、フランス料理、イタリア料理、中華料理、ペルー料理のオードブルのレシピを紹介。野菜、魚介、肉の素材別に、各店の個性が光る料理を収録する。また、シェフの料理に込めたメッセージなども掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
