DOWNTIME

• タイトルヨミ: ダウンタイム
• サブタイトル: 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ
• サブタイトルヨミ: セカイイチノレストランノーマノオウチレシピ
• 著編者等／著者名等: ナディーヌ・レゼピ‖著 岩田佳代子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Redzepi Nadine Levy
• 統一著者名: 岩田佳代子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: レゼピナディーヌ L. イワタカヨコ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.6
• 大きさ: 303p
• 件名: 料理(西洋)-デンマーク
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-04-105955-5
• マークNo: TRC000000018025780
• タイトルコード: 1000001139242
• 資料番号: 00000000000100402593
• 請求記号: 596.23/ﾚｾ ﾀ
• 一般注記: 原タイトル：Downtime
• 内容紹介: 「わたしが知るなかで、最高の料理人がナディーヌだ」 コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」の創業者兼シェフ代表のレネ・レゼピの妻で、ともに「ノーマ」で働く著者が、シンプルでおいしい家庭料理を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0