日本ワイン誕生考

• タイトルヨミ: ニホンワインタンジョウコウ
• サブタイトル: 知られざる明治期ワイン造りの全貌
• サブタイトルヨミ: シラレザルメイジキワインズクリノゼンボウ
• 著編者等／著者名等: 仲田道弘‖著
• 統一著者名: 仲田道弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカダミチヒロ
• 出版者: 山梨日日新聞社
• 出版地: 甲府
• 出版年: 2018.5
• 大きさ: 220p
• 件名: ぶどう酒-歴史
• 分類: 588.55,588.55 588.55
• ISBN: 978-4-89710-445-4
• マークNo: TRC000000018026188
• タイトルコード: 1000001140367
• 資料番号: 00000000000009499419
• 請求記号: 588.55/ﾅｶ ﾆ
• 内容紹介: 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158