新食物アレルギーの基礎と対応

• タイトルヨミ: シンショクモツアレルギーノキソトタイオウ
• サブタイトル: 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ
• サブタイトルヨミ: イガクショクヒンエイヨウガクショクイクカラマナブ
• シリーズ名: アレルギー大学テキスト／
• シリーズ名ヨミ: アレルギーダイガクテキスト
• 著編者等／著者名等: 伊藤浩明‖監修 アレルギー支援ネットワーク‖作成
• 統一著者名: 伊藤浩明 アレルギー支援ネットワーク
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イトウコウメイ アレルギーシエンネットワーク
• 出版者: みらい
• 出版地: 岐阜
• 出版年: 2018.6
• 大きさ: 5,189p
• 件名: 学校給食 食物アレルギー
• 分類: 374.94,374.94 374.94
• ISBN: 978-4-86015-449-3
• マークNo: TRC18026287
• タイトルコード: 1000001140438
• 資料番号: 100346477
• 請求記号: 374.94/ｲﾄ ｼ
• 内容紹介: アレルギー支援ネットワークが主催する講座「アレルギー大学」のテキスト。食物アレルギーに関する体系的な知識と調理技術、集団生活における対応などを解説する。離乳食・幼児食のアレルギー対応レシピも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03137