オリーブのすべて

• タイトルヨミ: オリーブノスベテ
• 著編者等／著者名等: 横山淳一‖著 松生恒夫‖著 鈴木俊久‖著
• 統一著者名: 横山淳一 松生恒夫 鈴木俊久
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨコヤマジュンイチ マツイケツネオ スズキトシヒサ
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.6
• 大きさ: 8,171p
• 件名: オリーブ
• 分類: 617.9,617.9 617.9
• ISBN: 978-4-7821-0424-8
• マークNo: TRC18028209
• タイトルコード: 1000001142958
• 資料番号: 100182641
• 請求記号: 617.9/ﾖｺ ｵ
• 内容紹介: オリーブ樹の植生の歴史から種類、その実を搾る生産工程、オイルの成分や健康増進効果、鑑定法まで、オリーブのすべてを豊富なカラー写真・図表とともに解説する。巻末に、地中海食について紹介した特別寄稿も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161