八寸・強肴で困らない本

• タイトルヨミ: ハッスンシイザカナデコマラナイホン
• シリーズ名: お茶を楽しむ／
• シリーズ名ヨミ: オチャオタノシム
• 著編者等／著者名等: 入江亮子‖著
• 統一著者名: 入江亮子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イリエリョウコ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.7
• 大きさ: 127p
• 件名: 懐石料理
• 分類: 791.8,791.8 791.8
• 書誌グループ: F00003 A00003 E00001
• ISBN: 978-4-418-18321-0
• マークNo: TRC000000018030121
• タイトルコード: 1000001146261
• 資料番号: 00000000000010183655
• 請求記号: 791.8/ｲﾘ ﾊ
• 内容紹介: 茶事後半の盃事で出す「八寸」、焼き物の後に亭主の心入れで出す「強肴」に光を当て、季節の八寸、デパ地下八寸、各地の特産品で作った八寸とオススメの地酒、酒の肴としての強肴のバリエーションなどを提案する。
• 種別: 図書
• 受賞情報: グルマン世界料理本大賞MATCHING FOOD AND BEER OR SPIRITS部門グランプリ
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03EK0