ドイツ菓子図鑑

• タイトルヨミ: ドイツカシズカン
• サブタイトル: お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
• サブタイトルヨミ: オカシノユライトツクリカタ デントウカラモダンマデシッテオキタイドイツカシヒャクニセン
• 著編者等／著者名等: 森本智子‖著
• 統一著者名: 森本智子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリモトトモコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.7
• 大きさ: 239p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-416-61801-1
• マークNo: TRC000000018030908
• タイトルコード: 1000001147665
• 資料番号: 00000000000009446691
• 請求記号: 596.65/ﾓﾘ ﾄ
• 内容紹介: バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3