乳酸発酵やさい漬けでもっと健康!
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 乳酸発酵やさい漬けでもっと健康! |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 井澤由美子‖[レシピ考案] 藤田紘一郎‖[医学監修] |
| 出版者 | 宝島社 |
| 出版年 | 2018.8 |
| 内容紹介 | 乳酸菌×食物繊維で腸が元気に! 新鮮な野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖等と一緒に漬ける「乳酸発酵やさい漬け」の基本の作り方と、4種のおすすめ野菜(キャベツ、きのこ、トマト、きゅうり)を使ったレシピを紹介します。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 乳酸発酵やさい漬けでもっと健康! |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニュウサンハッコウヤサイズケデモットケンコウ |
| サブタイトル | 米のとぎ汁パワーで乳酸菌&旨味倍増! |
| サブタイトルヨミ | コメノトギジルパワーデニュウサンキンアンドウマミバイゾウ |
| シリーズ名 | TJ MOOK |
| シリーズ名ヨミ | ティージェームック |
| 著編者等／著者名等 | 井澤由美子‖[レシピ考案] 藤田紘一郎‖[医学監修] |
| 統一著者名 | 井澤由美子 藤田紘一郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イザワユミコ フジタコウイチロウ |
| 出版者 | 宝島社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.8 |
| 大きさ | 79p |
| 件名 | 料理-野菜 漬物 発酵食品 |
| 分類 | 596.37,596.37 596.3 |
| 書誌グループ | F00001 |
| ISBN | 978-4-8002-8552-2 |
| マークNo | TRC18035249 |
| タイトルコード | 1000001153982 |
| 資料番号 | 010199172 |
| 請求記号 | 596.37/ｲｻ ﾆ |
| 内容紹介 | 乳酸菌×食物繊維で腸が元気に! 新鮮な野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖等と一緒に漬ける「乳酸発酵やさい漬け」の基本の作り方と、4種のおすすめ野菜(キャベツ、きのこ、トマト、きゅうり)を使ったレシピを紹介します。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD1 |
