肉食の社会史

• タイトルヨミ: ニクショクノシャカイシ
• 著編者等／著者名等: 中澤克昭‖著
• 統一著者名: 中沢克昭
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカザワカツアキ
• 出版者: 山川出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.8
• 大きさ: 419p
• 件名: 肉食-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-634-15138-3
• マークNo: TRC000000018039942
• タイトルコード: 1000001162457
• 資料番号: 00000000000009600990
• 請求記号: 383.81/ﾅｶ ﾆ
• 内容紹介: 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138