発酵おやつ

• タイトルヨミ: ハッコウオヤツ
• サブタイトル: 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。
• サブタイトルヨミ: サトウフシヨウハッコウショクヒンオツカッテツクル
• 著編者等／著者名等: 山田奈美‖著
• 統一著者名: 山田奈美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダナミ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.10
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子 発酵食品
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-7661-3188-8
• マークNo: TRC18046728
• タイトルコード: 1000001172612
• 資料番号: 009606120
• 請求記号: 596.65/ﾔﾏ ﾊ
• 内容紹介: ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD3