やわらかいごちそう

• タイトルヨミ: ヤワラカイゴチソウ
• サブタイトル: シニアもうれしい
• サブタイトルヨミ: シニアモウレシイ
• 著編者等／著者名等: 川上文代‖著
• 統一著者名: 川上文代
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワカミフミヨ
• 出版者: 辰巳出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.10
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7778-2188-4
• マークNo: TRC18047549
• タイトルコード: 1000001174091
• 資料番号: 009594128
• 請求記号: 596/ｶﾜ ﾔ
• 内容紹介: ビーフステーキ、すき焼き、筑前煮、あじのなめろう、カルボナーラ・スパゲッティ…。シニア層の人に向け、嚙みやすく飲みこみやすくても栄養たっぷりな絶品ごちそうレシピを紹介する。やわらかくするためのテクニックも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0