患者と家族のためのおいしい透析食レシピ

• タイトルヨミ: カンジャトカゾクノタメノオイシイトウセキショクレシピ
• 著編者等／著者名等: 愛媛大学医学部附属病院栄養部‖編 横山雅好‖監修 雑賀隆史‖監修
• 統一著者名: 愛媛大学医学部附属病院 横山雅好 雑賀隆史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エヒメダイガクイガクブフゾクビョウイン ヨコヤママサヨシ サイカタカシ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 京都
• 出版年: 2018.11
• 大きさ: 103p
• 件名: 腎臓-疾患 透析 食餌療法
• 分類: 494.93,494.93 494.93
• ISBN: 978-4-569-84021-5
• マークNo: TRC18051962
• タイトルコード: 1000001181785
• 資料番号: 009597618
• 請求記号: 494.93/ｴﾋ ｶ
• 内容紹介: 透析中でも食事をおいしく食べるには、塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる18の献立を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0