NHK出版からだのための食材大全

• タイトルヨミ: エヌエイチケーシュッパンカラダノタメノショクザイタイゼン
• 著編者等／著者名等: 池上文雄‖監修 加藤光敏‖監修 河野博‖監修 三浦理代‖監修 山本謙治‖監修 NHK出版‖編
• 統一著者名: 池上文雄 加藤光敏 河野博 三浦理代 山本謙治 NHK出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケガミフミオ カトウミツトシ コウノヒロシ ミウラマサヨ ヤマモトケンジ エヌエイチケーシュッパン
• 出版者: NHK出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.11
• 大きさ: 303p
• 件名: 食品 栄養 健康法
• 分類: 498.583,498.583 498.5
• ISBN: 978-4-14-011360-8
• マークNo: TRC000000018052316
• タイトルコード: 1000001182129
• 資料番号: 00000000000100335926
• 請求記号: 498.583/ｲｹ ｴ
• 内容紹介: 食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0