こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン

• タイトルヨミ: コックリアマイノウコウプリンマロヤカナショッカンノデントウガシフラン
• サブタイトル: パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子
• サブタイトルヨミ: パリハツナツカシクテアタラシイタマゴノオカシ
• 著編者等／著者名等: 高石紀子‖著
• 統一著者名: 高石紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカイシノリコ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.12
• 大きさ: 79p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-391-15219-7
• マークNo: TRC000000018053081
• タイトルコード: 1000001184014
• 資料番号: 00000000000100358209
• 請求記号: 596.65/ﾀｶ ｺ
• 内容紹介: しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白1個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3