給食の歴史

• タイトルヨミ: キュウショクノレキシ
• シリーズ名: 岩波新書 新赤版／1748
• シリーズ名ヨミ: イワナミシンショシンアカバン1748
• 著編者等／著者名等: 藤原辰史‖著
• 統一著者名: 藤原辰史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジハラタツシ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.11
• 大きさ: 13,268,17p
• 件名: 学校給食-歴史
• 分類: 374.94,374.94 374.94
• ISBN: 978-4-00-431748-7
• マークNo: TRC000000018053608
• タイトルコード: 1000001184531
• 資料番号: 00000000000009417817
• 請求記号: S374.94/ﾌｼ ｷ
• 内容紹介: 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 辻静雄食文化賞
• 配架場所: 03137