日本料理の季節の椀
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本料理の季節の椀 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 奥田透‖著 末友久史‖著 松尾慎太郎‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 2018.11 |
| 内容紹介 | 東京、京都、大阪のトップクラスの3人の料理人が作る季節の椀料理と椀替わりを、調理プロセス写真つきで紹介する。盛りつけに用いた椀の一覧も折り込みページで収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本料理の季節の椀 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンリョウリノキセツノワン |
| 著編者等／著者名等 | 奥田透‖著 末友久史‖著 松尾慎太郎‖著 |
| 統一著者名 | 奥田透 末友久史 松尾慎太郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オクダトオル スエトモヒサシ マツオシンタロウ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.11 |
| 大きさ | 167p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-388-06272-0 |
| マークNo | TRC000000018053743 |
| タイトルコード | 1000001184658 |
| 資料番号 | 00000000000100330596 |
| 請求記号 | 596.21/ｵｸ ﾆ |
| 内容紹介 | 東京、京都、大阪のトップクラスの3人の料理人が作る季節の椀料理と椀替わりを、調理プロセス写真つきで紹介する。盛りつけに用いた椀の一覧も折り込みページで収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
