イェレナと学ぶセルビア料理

• タイトルヨミ: イェレナトマナブセルビアリョウリ
• 著編者等／著者名等: イェレナ・イェレミッチ‖著 [古賀亜希子‖訳]
• 統一著者名ヨミ: Jeremić Jelena
• 統一著者名: 古賀亜希子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イェレミッチイェレナ コガアキコ
• 出版者: セルビア日本音楽交流推進の会 ぶなのもり(発売)
• 出版地: [川口] 川口
• 出版年: 2018.12
• 大きさ: 91p
• 件名: 料理(西洋)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-907873-04-2
• マークNo: TRC18057999
• タイトルコード: 1000001191923
• 資料番号: 009680653
• 請求記号: 596.23/ｲｴ ｲ
• 内容紹介: 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HCJ