骨まで愛して

• タイトルヨミ: ホネマデアイシテ
• サブタイトル: 粗屋五郎の築地物語
• サブタイトルヨミ: アラヤゴロウノツキジモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖著
• 統一著者名: 小泉武夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.12
• 大きさ: 184p
• 分類: 913.6,913.6 913.6
• ISBN: 978-4-10-454806-4
• マークNo: TRC000000018059086
• タイトルコード: 1000001192974
• 資料番号: 00000000000009708942
• 請求記号: 913.6/ｺｲ ﾎ
• 一般注記: 「魚は粗がいちばん旨い」(新潮文庫 2023年刊)に改題
• 内容紹介: 築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剝の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03191