炭やき教本

• タイトルヨミ: スミヤキキョウホン
• サブタイトル: 簡単窯から本格窯まで
• サブタイトルヨミ: カンタンガマカラホンカクガママデ
• 著編者等／著者名等: 杉浦銀治‖監修 広若剛‖監修 高橋泰子‖監修 恩方一村逸品研究所‖編
• 統一著者名: 杉浦銀治 広若剛士 高橋泰子 恩方一村逸品研究所
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギウラギンジ ヒロワカツヨシ タカハシヤスコ オンガタイッソンイッピンケンキュウジョ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.1
• 大きさ: 173p
• 件名: 木炭
• 分類: 658.2,658.2 658.2
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-88340-331-8
• マークNo: TRC19002445
• タイトルコード: 1000001198076
• 資料番号: 010198828
• 請求記号: 658.2/ｽｷ ｽ
• 一般注記: 1998年刊を一部改訂し改装
• 内容紹介: 東京都八王子市で炭やき塾を開催する恩方一村逸品研究所が、誰にでもできる縦型ドラム缶窯や本格派の黒炭窯、白炭窯のつくり方、炭のやき方を、写真やイラストとともにわかりやすく具体的に解説する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03165