飲食朝鮮

• タイトルヨミ: インショクチョウセン
• サブタイトル: 帝国の中の「食」経済史
• サブタイトルヨミ: テイコクノナカノショクケイザイシ
• 著編者等／著者名等: 林采成‖著
• 統一著者名: 林采成
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イムチェソン
• 出版者: 名古屋大学出版会
• 出版地: 名古屋
• 出版年: 2019.2
• 大きさ: 9,309,67p
• 件名: 食糧問題-歴史 朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910〜1945)
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-8158-0940-9
• マークNo: TRC19005707
• タイトルコード: 1000001203504
• 資料番号: 009633173
• 請求記号: 611.3/ｲﾑ ｲ
• 内容紹介: 日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161