食べたくなる本

• タイトルヨミ: タベタクナルホン
• 著編者等／著者名等: 三浦哲哉‖[著]
• 統一著者名: 三浦哲哉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミウラテツヤ
• 出版者: みすず書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.2
• 大きさ: 324p
• 件名: 料理 読書
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-622-08781-6
• マークNo: TRC000000019008018
• タイトルコード: 1000001207270
• 資料番号: 00000000000100370279
• 請求記号: 596.04/ﾐｳ ﾀ
• 内容紹介: 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5