国別世界食文化ハンドブック

• タイトルヨミ: クニベツセカイショクブンカハンドブック
• 著編者等／著者名等: ヘレン・C.ブリティン‖著 小川昭子‖訳 海輪由香子‖訳 八坂ありさ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Brittin Helen C.
• 統一著者名: 小川昭子 海輪由香子 八坂ありさ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ブリティンヘレン C. オガワアキコ カイワユカコ ヤサカアリサ
• 出版者: 柊風舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.3
• 大きさ: 6,533p
• 件名: 食生活-便覧 食物-便覧
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-86498-062-3
• マークNo: TRC000000019009370
• タイトルコード: 1000001210619
• 資料番号: 00000000000009632746
• 請求記号: 383.8/ﾌﾘ ｸ
• 一般注記: 原タイトル：Food and culture around the world handbook
• 内容紹介: 世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138