最後の料理人
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 最後の料理人 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 徳岡孝二‖著 |
| 出版者 | 飛鳥新社 |
| 出版年 | 2019.4 |
| 内容紹介 | 万事に共通する「和食のカリスマ」の哲学。京都の美味しいもの、美味しい食べ方。白洲次郎、松下幸之助ら時代を彩った著名人たちの知られざる素顔…。京都吉兆会長・徳岡孝二が、平成の終わりに初めて秘話を明かす。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 最後の料理人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | サイゴノリョウリニン |
| 著編者等／著者名等 | 徳岡孝二‖著 |
| 統一著者名 | 徳岡孝二 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | トクオカコウジ |
| 出版者 | 飛鳥新社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2019.4 |
| 大きさ | 221p |
| 件名 | 料理(日本) 徳岡/孝二 京都吉兆 |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-86410-679-5 |
| マークNo | TRC19012081 |
| タイトルコード | 1000001213474 |
| 資料番号 | 009708777 |
| 請求記号 | 596.21/ﾄｸ ｻ |
| 内容紹介 | 万事に共通する「和食のカリスマ」の哲学。京都の美味しいもの、美味しい食べ方。白洲次郎、松下幸之助ら時代を彩った著名人たちの知られざる素顔…。京都吉兆会長・徳岡孝二が、平成の終わりに初めて秘話を明かす。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD6 |
