富士山と御師料理

• タイトルヨミ: フジサントオシリョウリ
• サブタイトル: 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史
• サブタイトルヨミ: オシノイエニイキズクシンコウトセイカツショクブンカノレキシ
• 著編者等／著者名等: 向後千里‖編著
• 統一著者名: 向後千里
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウゴチサト
• 出版者: 女子栄養大学出版部 富士吉田市
• 出版地: 東京 [富士吉田]
• 出版年: 2019.3
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理(日本) 富士講
• 分類: 383.8151,383.8151 383.8
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7895-4617-1
• マークNo: TRC19016721
• タイトルコード: 1000001220520
• 資料番号: 010201036
• 請求記号: 383.815/ｺｳ ﾌ
• 内容紹介: 富士吉田の食文化について、御師の家に継承されている生活文化と料理を中心に据え、御師や関係者へのヒアリング等を含めたさまざまな視点による調査研究をまとめる。御師料理レシピも掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03IJ0