おいしいごはんの勘どころ

• タイトルヨミ: オイシイゴハンノカンドコロ
• サブタイトル: やりすぎない、だからおいしい 野崎洋光が今伝えたい
• サブタイトルヨミ: ヤリスギナイダカラオイシイ ノザキヒロミツガイマツタエタイ
• 著編者等／著者名等: 野崎洋光‖著
• 統一著者名: 野崎洋光
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノザキヒロミツ
• 出版者: 学研プラス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.5
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-05-801048-8
• マークNo: TRC000000019022009
• タイトルコード: 1000001228658
• 資料番号: 00000000000100328517
• 請求記号: 596/ﾉｻ ｵ
• 内容紹介: レシピの細かい部分をなぞらなくても、“勘どころ”となるコツを知っておくと、自由に料理が作れるようになる。和食の料理人が、「おいしい」のための効率レシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0