コーヒーの歴史

• タイトルヨミ: コーヒーノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ジョナサン・モリス‖著 龍和子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Morris Jonathan
• 統一著者名: 龍和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モリスジョナサン リュウカズコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.5
• 大きさ: 241p
• 件名: コーヒー-歴史
• 分類: 383.889,383.889 383.8
• ISBN: 978-4-562-05652-1
• マークNo: TRC000000019023552
• タイトルコード: 1000001230908
• 資料番号: 00000000000009774597
• 請求記号: 383.889/ﾓﾘ ｺ
• 一般注記: 原タイトル：Coffee
• 内容紹介: コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03138