里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理

• タイトルヨミ: サトヤマショクドウガオシエルカジュノシュウカクホゾンリョウリ
• サブタイトル: おいしいレシピ368
• サブタイトルヨミ: オイシイレシピサンビャクロクジュウハチ
• 著編者等／著者名等: 西東社編集部‖編
• 統一著者名: 西東社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: セイトウシャ
• 出版者: 西東社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.6
• 大きさ: 215p
• 件名: 果樹-栽培 料理 食品保存法
• 分類: 625,625 625
• ISBN: 978-4-7916-2675-5
• マークNo: TRC19023937
• タイトルコード: 1000001232031
• 資料番号: 010419141
• 請求記号: 625/ｾｲ ｻ
• 内容紹介: 梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162