5つの味つけ黄金比

• タイトルヨミ: イツツノアジツケオウゴンヒ
• サブタイトル: 料理の味つけに“もう迷わない” 笠原将弘が教える味づくりの秘伝ルール
• サブタイトルヨミ: リョウリノアジツケニモウマヨワナイ カサハラマサヒロガオシエルアジズクリノヒデンルール
• 著編者等／著者名等: 笠原将弘‖著
• 統一著者名: 笠原将弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カサハラマサヒロ
• 出版者: 学研プラス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理(日本) 調味料
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-05-801052-5
• マークNo: TRC000000019026402
• タイトルコード: 1000001235632
• 資料番号: 00000000000009765959
• 請求記号: 596.21/ｶｻ ｲ
• 内容紹介: 酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD0