家庭でつくる和食教本
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 家庭でつくる和食教本 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 西芝一幸‖著 |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版年 | 2019.6 |
| 内容紹介 | 日本料理専門教室「いただきます」の授業で教えてきた調理理論、基本の和食レシピを、ポイントや写真とともにわかりやすく解説。かつお節と昆布のだしを使わずに、素材からでる味を楽しめる料理が満載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 家庭でつくる和食教本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | カテイデツクルワショクキョウホン |
| サブタイトル | いつもの料理が感動のおいしさに |
| サブタイトルヨミ | イツモノリョウリガカンドウノオイシサニ |
| 著編者等／著者名等 | 西芝一幸‖著 |
| 統一著者名 | 西芝一幸 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ニシシバカズユキ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2019.6 |
| 大きさ | 207p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-02-333277-5 |
| マークNo | TRC19027472 |
| タイトルコード | 1000001237284 |
| 資料番号 | 009766213 |
| 請求記号 | 596.21/ﾆｼ ｶ |
| 内容紹介 | 日本料理専門教室「いただきます」の授業で教えてきた調理理論、基本の和食レシピを、ポイントや写真とともにわかりやすく解説。かつお節と昆布のだしを使わずに、素材からでる味を楽しめる料理が満載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
