アテスウェイ川村英樹の菓子

• タイトルヨミ: アテスウェイカワムラヒデキノカシ
• 著編者等／著者名等: 川村英樹‖著
• 統一著者名: 川村英樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワムラヒデキ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.7
• 大きさ: 275p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-388-06311-6
• マークNo: TRC19029372
• タイトルコード: 1000001239780
• 資料番号: 100452812
• 請求記号: 596.65/ｶﾜ ｱ
• 内容紹介: タルトタタン、パレブルトン、トゥーショコラ、フランボワジエ…。「アテスウェイ」のオーナーシェフ・川村英樹が、菓子づくりへの想いを、美しいフランス菓子の数々とルセットとともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0