体がよろこぶお漬け物

• タイトルヨミ: カラダガヨロコブオツケモノ
• サブタイトル: 乳酸発酵の力で、体の中から美しく
• サブタイトルヨミ: ニュウサンハッコウノチカラデカラダノナカカラウツクシク
• 著編者等／著者名等: 井澤由美子‖著
• 統一著者名: 井澤由美子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イザワユミコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.7
• 大きさ: 95p
• 件名: 漬物
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• 郷土件名: 511812200000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-416-61974-2
• マークNo: TRC19031050
• タイトルコード: 1000001242778
• 資料番号: 010199966
• 請求記号: 596.3/ｲｻ ｶ
• 内容紹介: 野菜に自然に付着している乳酸菌を発酵させた漬け物は、まさに「腸へのごちそう」。グリーンアスパラのぬか漬け、きのこの水キムチ、白菜の塩漬け、春豆のピクルス風など、四季折々の野菜のいろいろな漬け方を紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CC0