おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ

• タイトルヨミ: オイシクナガクタノシメルシュウカクヤサイノホゾンテクアンドレシピ
• シリーズ名: ナツメ社のGarden Books／
• シリーズ名ヨミ: ナツメシャノガーデンブックス
• 著編者等／著者名等: 五十嵐透‖監修 いがらしかな‖料理
• 統一著者名: 五十嵐透 いがらしかな
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イガラシトオル イガラシカナ
• 出版者: ナツメ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.8
• 大きさ: 223p
• 件名: 家庭菜園 料理-野菜
• 分類: 626.9,626.9 626.9
• ISBN: 978-4-8163-6700-7
• マークNo: TRC19031331
• タイトルコード: 1000001243054
• 資料番号: 009778309
• 請求記号: 626.9/ｲｶ ｵ
• 内容紹介: 野菜を知り尽くしたプロたちが、収穫のコツからそれぞれの野菜に適した保存の方法、おいしく食べられるレシピまでを紹介。山菜や木の実の採り方、地方に伝わる料理方法、華やかなアクセントになるイタリア野菜なども収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162