ザ・ミクソロジー

• サブタイトル: カクテル創作のメソッドとテクニック
• サブタイトルヨミ: カクテルソウサクノメソッドトテクニック
• 著編者等／著者名等: 南雲主于三‖著
• 統一著者名: 南雲主于三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナグモシュウゾウ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.7
• 大きさ: 293p
• 件名: カクテル
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-388-06306-2
• マークNo: TRC000000019032409
• タイトルコード: 1000001244735
• 資料番号: 00000000000009770033
• 請求記号: 596.7/ﾅｸ ｻ
• 内容紹介: 枠組みに囚われずに自由に創造するカクテル、ミクソロジーカクテル。日本の第一人者が、70作品を詳細に紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方、自家製材料の作り方などを解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0