すし語辞典

• タイトルヨミ: スシゴジテン
• サブタイトル: 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
• サブタイトルヨミ: スシニマツワルコトバオイラストトマメチシキデシャリットヨミトク
• 著編者等／著者名等: 新庄綾子‖著 藤原昌高‖監修
• 統一著者名: 新庄綾子 藤原昌高
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シンジョウアヤコ フジワラマサタカ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.8
• 大きさ: 197p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-416-51917-2
• マークNo: TRC000000019034554
• タイトルコード: 1000001248198
• 資料番号: 00000000000009789223
• 請求記号: 596.21/ｼﾝ ｽ
• 内容紹介: 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD4