古生物食堂

• タイトルヨミ: コセイブツショクドウ
• シリーズ名: 生物ミステリー
• シリーズ名ヨミ: セイブツミステリー
• 著編者等／著者名等: 土屋健‖著 黒丸‖絵 松郷庵甚五郎二代目‖料理監修 古生物食堂研究者チーム‖生物監修
• 統一著者名: 土屋健 黒丸 松郷庵甚五郎二代目 古生物食堂研究者チーム
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツチヤケン クロマル マツゴウアン ジンゴロウ ニダイメ コセイブツショクドウケンキュウシャチーム
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.9
• 大きさ: 223p
• 件名: 古生動物学 料理
• 分類: 457.8,457.8 457.8
• ISBN: 978-4-297-10819-9
• マークNo: TRC19036819
• タイトルコード: 1000001252165
• 資料番号: 100387000
• 請求記号: 457.8/ﾂﾁ ｺ
• 内容紹介: 恐竜卵のふわっふわ目玉焼き、ケレンケンの梅肉蒸し…。古生物たちを、現代のさまざまな調理技術を駆使し、身近な道具や調味料を使って料理したら、どんな味? 古生物たちの生態や入手法、料理法などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GF9