米旅・麵旅のベトナム

• タイトルヨミ: コメタビメンタビノベトナム
• 著編者等／著者名等: 木村聡‖著
• 統一著者名: 木村聡
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キムラサトル
• 出版者: 弦書房
• 出版地: 福岡
• 出版年: 2019.8
• 大きさ: 213p
• 件名: 食生活 米 麵類 ベトナム-紀行・案内記
• 分類: 383.8231,383.8231 383.8
• ISBN: 978-4-86329-193-5
• マークNo: TRC000000019036897
• タイトルコード: 1000001252241
• 資料番号: 00000000000100370147
• 請求記号: 383.823/ｷﾑ ｺ
• 内容紹介: 鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HBB