ポリ袋でかんたん低温真空調理

• タイトルヨミ: ポリブクロデカンタンテイオンシンクウチョウリ
• サブタイトル: 放っておくだけ!衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法
• サブタイトルヨミ: ホウッテオクダケエイセイテキデエイヨウオノガサズオイシクツクレルチョウリホウ
• 著編者等／著者名等: 若宮寿子‖著
• 統一著者名: 若宮寿子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワカミヤヒサコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.9
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-416-71907-7
• マークNo: TRC000000019040669
• タイトルコード: 1000001258402
• 資料番号: 00000000000009808502
• 請求記号: 596/ﾜｶ ﾎ
• 内容紹介: 低温真空調理は、食材を袋などに入れて空気を抜いた状態で、100℃未満の温度で加熱する調理法。炊飯器、電気ケトル、鍋、湯せん、スープジャーで低温加熱して、かんたんにおいしく作れるレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0