利休の懐石
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 利休の懐石 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 筒井紘一‖著 |
| 出版者 | KADOKAWA |
| 出版年 | 2019.9 |
| 内容紹介 | 茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。日本独自の食礼、懐石料理の成立と変遷を解明する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 利休の懐石 |
|---|---|
| タイトルヨミ | リキュウノカイセキ |
| シリーズ名 | 角川選書／625 |
| シリーズ名ヨミ | カドカワセンショ625 |
| 著編者等／著者名等 | 筒井紘一‖著 |
| 統一著者名 | 筒井紘一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ツツイヒロイチ |
| 出版者 | KADOKAWA |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2019.9 |
| 大きさ | 375p |
| 件名 | 懐石料理-歴史 |
| 分類 | 791.8,791.8 791.8 |
| 郷土件名 | 510563200000000 511846800000000 511153400000000 |
| 書誌グループ | A00007 F00003 |
| ISBN | 978-4-04-703647-5 |
| マークNo | TRC000000019041096 |
| タイトルコード | 1000001259578 |
| 資料番号 | 00000000000010192912 |
| 請求記号 | 791.8/ﾂﾂ ﾘ |
| 内容紹介 | 茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。日本独自の食礼、懐石料理の成立と変遷を解明する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
