スゴイ魚料理

• タイトルヨミ: スゴイサカナリョウリ
• サブタイトル: 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ 魚料理専門のシェフが伝授 目からウロコが落ちる至極のワザ58
• サブタイトルヨミ: ギョコウノメノマエニアルレストランノオイシイサカナレシピ サカナリョウリセンモンノシェフガデンジュ メカラウロコガオチルシゴクノワザゴジュウハチ
• 著編者等／著者名等: 依田隆‖著
• 統一著者名: 依田隆
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨダタカシ
• 出版者: 秀和システム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 978-4-7980-5961-7
• マークNo: TRC000000019042716
• タイトルコード: 1000001261959
• 資料番号: 00000000000009887639
• 請求記号: 596.35/ﾖﾀ ｽ
• 内容紹介: ひこいわしのフリット、イナダのサラダ仕立て、ホウボウのアクアパッツア、イカそら豆…。小田原・早川漁港の目の前にあるレストランのシェフが、目からウロコが落ちる至極の魚レシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1