ベトナムかあさんの味とレシピ

• タイトルヨミ: ベトナムカアサンノアジトレシピ
• サブタイトル: 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
• サブタイトルヨミ: ダイドコロニオジャマシテテイバンノアゲハルマキカラデントウショクマデツクッテモライマシタ
• 著編者等／著者名等: 伊藤忍‖著 ベトナム大好き編集部‖著
• 統一著者名: 伊藤忍 誠文堂新光社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イトウシノブ セイブンドウシンコウシャ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 189p
• 件名: 料理(ベトナム)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-416-51996-7
• マークNo: TRC000000019043150
• タイトルコード: 1000001263156
• 資料番号: 00000000000010030120
• 請求記号: 596.22/ｲﾄ ﾍ
• 内容紹介: トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HBB