和食に合わせるイタリアワイン

• タイトルヨミ: ワショクニアワセルイタリアワイン
• シリーズ名: IKAROS MOOK／
• シリーズ名ヨミ: イカロスムック
• 著編者等／著者名等: 林茂‖著
• 統一著者名: 林茂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシシゲル
• 出版者: イカロス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 151p
• 件名: ぶどう酒 料理(日本)
• 分類: 588.55,588.55 588.55
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-8022-0743-0
• マークNo: TRC19045836
• タイトルコード: 1000001267440
• 資料番号: 010219459
• 請求記号: 588.55/ﾊﾔ ﾜ
• 内容紹介: 日本におけるイタリアワインの第一人者が、和食とイタリアワインとの組み合わせ方をアドバイス。明治記念館「懐石料亭 花がすみ」料理長・杉山浩一のレシピ、イタリアワイン・ペアリングガイドなども収録する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0