ケーキ作りのアレンジテクニック

• タイトルヨミ: ケーキズクリノアレンジテクニック
• サブタイトル: 好みの★形★味★デコレーションに!
• サブタイトルヨミ: コノミノカタチアジデコレーションニ
• 著編者等／著者名等: 熊谷裕子‖著
• 統一著者名: 熊谷裕子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クマガイユウコ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 127p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-7511-1397-4
• マークNo: TRC000000019047152
• タイトルコード: 1000001270405
• 資料番号: 00000000000009831124
• 請求記号: 596.65/ｸﾏ ｹ
• 内容紹介: 型をかえたときの分量の計算方法は? フレーバーをかえたときは、ほかの材料の分量もかえる? ケーキをアレンジするうえでの疑問を、具体的なレシピを交えながら丁寧に解説。失敗しやすいポイントも例を挙げて説明します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0