人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本

• タイトルヨミ: ニンキインショクチェーンノホントウノスゴサガワカルホン
• シリーズ名: 扶桑社新書／315
• シリーズ名ヨミ: フソウシャシンショ315
• 著編者等／著者名等: 稲田俊輔‖著
• 統一著者名: 稲田俊輔
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナダシュンスケ
• 出版者: 扶桑社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 271p
• 件名: 飲食店 チェーンストア
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-594-08338-0
• マークNo: TRC19048362
• タイトルコード: 1000001272471
• 資料番号: 100419266
• 請求記号: S673.97/ｲﾅ ﾆ
• 内容紹介: サイゼリヤのオリーブオイルと粉チーズ、デニーズのデリーチキンカレー、バーミヤンのラーメンのスープの出汁、松屋のニンニク…。幅広いジャンルの飲食店を経営する著者が、有名飲食チェーンの秘密を語り尽くす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167