フランスチーズ図鑑

• タイトルヨミ: フランスチーズズカン
• 著編者等／著者名等: 磯川まどか‖著
• 統一著者名: 磯川まどか
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イソカワマドカ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.12
• 大きさ: 207p
• 件名: チーズ
• 分類: 648.18,648.18 648.18
• ISBN: 978-4-388-35353-8
• マークNo: TRC19050860
• タイトルコード: 1000001276683
• 資料番号: 100392018
• 請求記号: 648.18/ｲｿ ﾌ
• 内容紹介: フランスには、1つの村に1つのチーズがあるといわれるほど多種多様なチーズがある。A.O.P.に認定されたチーズ、伝統的な製法で作られているチーズ、作り手が少なくなった希少なチーズなど約200種類を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164