世界で最も美しいおもてなしレシピfoodcouture

• タイトルヨミ: セカイデモットモウツクシイオモテナシレシピフードクチュール
• サブタイトル: 色、香り、スパイスでゲストに合わせてクチュール
• サブタイトルヨミ: イロカオリスパイスデゲストニアワセテクチュール
• 著編者等／著者名等: 町田智也‖著 印度カリー子‖スパイス監修
• 統一著者名: 町田智也 印度カリー子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マチダトモヤ インド カリーコ
• 出版者: 秀和システム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596.4,596.4 596.4
• ISBN: 978-4-7980-6062-0
• マークNo: TRC000000019051643
• タイトルコード: 1000001278379
• 資料番号: 00000000000100440007
• 請求記号: 596.4/ﾏﾁ ｾ
• 内容紹介: ゲストのイメージや服の色で料理の彩りを考えたり、目の前でスパイスや柑橘類をすりおろしてフレッシュな香りを立たせたり。Live感覚でFoodを美しく華やかに見せるテクニックを多数紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0