おにぎりの本

• タイトルヨミ: オニギリノホン
• サブタイトル: 一般社団法人おにぎり協会公認
• サブタイトルヨミ: イッパンシャダンホウジンオニギリキョウカイコウニン
• 著編者等／著者名等: おにぎり協会‖監修
• 統一著者名: おにぎり協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オニギリキョウカイ
• 出版者: 辰巳出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.12
• 大きさ: 111p
• 件名: 握り飯
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7778-2420-5
• マークNo: TRC000000019051969
• タイトルコード: 1000001278646
• 資料番号: 00000000000010219665
• 請求記号: 596.3/ｵﾆ ｵ
• 内容紹介: 米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す「日本食の原点」おにぎり。梅、鮭、昆布といった定番から、牡蠣とクレソン、うにとチーズといった新感覚まで、70のおにぎりレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0