久松農園のおいしい12カ月

• タイトルヨミ: ヒサマツノウエンノオイシイジュウニカゲツ
• サブタイトル: Then and There そのとき、その場所で、理論派の農業人と発想の料理人が織りなす季節の物語
• サブタイトルヨミ: ゼンアンドゼア ソノトキソノバショデリロンハノノウギョウニントハッソウノリョウリニンガオリナスキセツノモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 角田奈穂子‖著 久松達央‖協力 横田渉‖協力 キッチンミノル‖写真
• 統一著者名: 角田奈穂子 久松達央 横田渉 キッチンミノル
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツノダナオコ ヒサマツタツオウ ヨコタワタル キッチン ミノル
• 出版者: エイアンドエフ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.12
• 大きさ: 321p
• 件名: 久松農園 久松 達央 料理-野菜 横田 渉
• 分類: 626.067,626.067 626.067
• ISBN: 978-4-909355-15-7
• マークNo: TRC19055511
• タイトルコード: 1000001284800
• 資料番号: 100580315
• 請求記号: 626.067/ﾂﾉ ﾋ
• 内容紹介: 年間100品目以上の有機野菜を露地栽培する、理論派の農業人と、畑から得たインスピレーションを創作料理に込める料理人。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。レシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162