信州東御食の風土記

• タイトルヨミ: シンシュウトウミショクノフドキ
• 著編者等／著者名等: とうみ食の風土記編纂委員会‖編
• 統一著者名: とうみ食の風土記編纂委員会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウミショクノフドキヘンサンイインカイ
• 出版者: とうみ食の風土記編纂委員会 農山漁村文化協会(発売)
• 出版地: [東御] 東京
• 出版年: 2020.2
• 大きさ: 32,101p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8152,383.8152 383.8
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-540-19115-2
• マークNo: TRC20006882
• タイトルコード: 1000001298053
• 資料番号: 010218410
• 請求記号: 383.815/ﾄｳ ｼ
• 内容紹介: 昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食から四季の食生活、子どもと食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品までを写真を交えて詳述。レシピも収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03IJ6